Mitos y verdades sobre la leche

Que no se ha escuchado el famoso mito de que no se puede comer mango y tomar leche en seguida ¿Por qué lo haría mal y podría llevar hasta la muerte? Afortunadamente, eso no es más que una historia inventada en la esclavitud para hacer que los esclavos bebieran menos leche.

Pero esta no es la única creencia dudosa sobre el consumo de leche. Por eso, mostramos aquí lo que es verdad y lo que es mito cuando se trata de leche, echa un vistazo.

Mitos más comunes sobre la leche

La creencia de que la leche de vaca puede sustituir a la leche materna no procede. La leche materna posee anticuerpos necesarios para el bebé al menos hasta los 6 meses y sólo debe ser sustituido por leche de vaca si es indicado por el médico. De lo contrario, la leche materna es siempre la recomendada.

Algunas personas creen que los adultos no pueden tomar leche, porque lo hacen mal. Pero eso es sólo un mito. La leche para adultos puede causar molestias porque a medida que nos volvemos adultos podemos tener intolerancia a la lactosa debido a la pérdida de una enzima que es responsable de la quiebra de la lactosa de la leche.

Sin embargo, no se recomienda que los adultos dejen de ingerir leche – porque este es un alimento rico en calcio. En lugar de eso, quien sufre de intolerancia a la lactosa debe sustituir la leche normal por la leche sin lactosa.

Verdades que usted debe saber sobre la leche

Es verdad que la leche caliente ayuda a dormir. Beber leche caliente ayuda a liberar la melatonina – la hormona del sueño. Sin embargo, esta hormona sólo ayuda a la persona a quedarse somnolienta. Para estimular aún más el sueño, se recomienda combinar la leche caliente con algún carbohidrato, como galletas.

Se dice que quien tiene rinitis alérgica no puede beber leche. En realidad, la leche no causa crisis de alergia, pero aumenta la cantidad de moco que puede empeorar las crisis alérgicas, pues dificulta la respiración.

Otro hecho acerca de la leche es que ayuda a adelgazar. Que consume hasta 4 vasos de leche desnatada al día y asocia ese consumo a una dieta balanceada y ejercicios regulares puede perder peso y disminuir la grasa abdominal, según una encuesta de la UFRJ.

Es cierto que durante la menopausia las mujeres deben aumentar el consumo de calcio. Esto es porque en esta fase de la vida de la mujer, ella sufre una disminución significativa de la masa ósea y el calcio necesita ser restablecido. Algunas mujeres necesitan hasta tomar suplementos de calcio, ya que sufren una gran deficiencia de este mineral en la menopausia.

Los expertos afirman que la leche de vaca puede ser sustituida por la leche de soja sin problemas, siempre que se haya enriquecido con calcio para mantener los mismos niveles de calcio presentes en la leche de vaca. Ahora que usted sabe lo que es verdad y lo que no es acerca de este alimento tan rico, ya puede aprovechar sus beneficios consumiéndola de manera adecuada y moderada.

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